IVANKA DEVÁTÁ:
V životě objevíte i role, které byste vůbec nečekali

Jarní slunce na blankytně modré obloze doslova vlévalo energii do žil. Právě s všudypřítomnou energií mi hodně souzní nositelka krásného jména IVANKA DEVÁTÁ, s níž jsem si právě na ono jarní dopoledne domluvila schůzku. Tuto oblíbenou herečku jsem si tak trochu vysnila. Nepatřím právě k divákům seriálů, ale když jsem s dcerou náhodou zhlédla jeden z dílů Rodinných pout, zaujala mě role Boženy Vágnerové, skvěle podaná právě paní Ivankou. Když k ní pak ještě přibyl partner Vilém (Karel Pospíšil), stálo opravdu za to se dívat.

„Zrovna nejsem v nejlepší formě,“ uvítala mě herečka a spisovatelka v jedné osobě. Právě dokončovala svou dvanáctou knížku a mladý soused, který bydlí o patro výš, už delší dobu noční klid zrovna nectí – s ním pak bohužel nedobrovolně nespí i další nájemníci. Únavu z probdělé noci brzy vystřídal úsměv. V týdnu, kdy jsme si s paní Devátou povídaly, shodou okolností účinkovala v pořadu Prostřeno. Začaly jsme tedy hned po ránu virtuálně vařit. Snad vám naše společné „menu“ bude chutnat.

Ti, kteří sledují Prostřeno, měli možnost nahlédnout také do vaší kuchyně. Vaříte ráda?

Ano a řekla bych, že vařím dobře, a tím víc mě hněte, že jsem to v Prostřeno nemohla tak úplně předvézt, protože jsem si vše musela připravit předem. Jinak bych například předkrm – vajíčkové muchomůrky – dotvořila tak hodinu před příchodem hostů. Takhle se mi úžasně ostrá sardelová pasta v náplni rozložila a efekt byl pryč. Mandlová nádivka k telecímu vyšla naštěstí dobře, a to mi ještě kameraman koukal pod víko remosky, trnula jsem, aby krmě nespadla… Palačinky s borůvkami a malinami, které jsou opravdu dobré, se také přihřívaly, a to už není stoprocentně ono. Důležitý je vždy dojem z bezprostředně připraveného jídla.

Na čem si sama nejvíc pochutnáte?

Jednoznačně na pečených masech! Jsem opravdu „masařka“. To víte, že jsem slyšela i četla, že starší lidé příliš maso jíst nemají, a ani po něm už tolik netouží. Můj tatínek to ke stáru asi splňoval, ale já se dle své chuti na maso mohu cítit tak mladinká… Na letošní Velikonoce jsem připravila kance s brusinkami, rozmixovanou zeleninou a kořením, po dlouhé době jsem si nedávno dopřála i telecí řízky (obvykle dělávám krůtí a kuřecí), také stály za to. Úžasné je třeba telecí na paprice! Ale mám ráda i zeleninu, čerstvé kedlubny, brokolici, dušenou kapustu, hrášek, nasekaný špenát – ten jsem jedla poprvé v milánské restauraci, jen nalehko orestovaný, bez česneku, dokonale vynikla jeho jemnost. Miluji různě připravené saláty.

Více najdete v Generaci 3/2010